Ingredienti

1 kg. di carne di maiale
2 patate
3 peperoni sotto aceto
un pizzico di finocchio
un spicco d’aglio
sale
3 cucchiai  da tavola d’olio

Preparazione

Mettere in padella l’olio, la carne tagliata a cubetti, l’aglio shiacciato e il finacchio,  far friggere per circa 5 minuti poi aggiungere le patate tagliate in lungo e  salare a volontà  poi aggiunger i peperoni sottoaceto tagliate a pezzi e far cuocere a cottura desiderata.