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San Martino, la Tradizione Gildonese


Ingredienti

Preperazione della pizza manc’ levt
Cosa ci vuole :  Farina messo approsimative quando serve, un pizzico di carbonate,  un pizzico di sale e qualche uovo

Preparazione

Mischiare tutti gli ingerdienti e impastare con l’acqua.  Metterci qualche spiccioli per i bambini e  cuocerla al forno, quando e pronta si mangia baccalà, pizza manc ‘ levet e si beve  vino novello (solo assaggiare) buon appeitito fino a completa cottura; mettetele in un recipiente e conditele con il sugo.

San Martino, la Tradizione Gildonese
A  San Martino è tradizione cenare in famiglia. Si consuma baccalà fritto o al forno con l’uvetta e  mollica di pane secco, accompagnato da pizza senza lievito.   (manc’levet)



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